Jest jedną z najstarszych roślin jadalnych. W Europie jest znana od niepamiętnych czasów.W Polsce szczątki rzepy znaleziono w wykopaliskach w Biskupinie i Poznaniu.W krajach zachodnich jest uznanwana za warzywo wartościowe.Częścią jadalną jest korzeń, który może być spożywany na surowo,gotowany, pieczony.Stanowi doskonały skłanik zup, sosów i soków warzywnych.
Gatunek: RZEPA JADALNA
Rzepa-Brassica rapa L.var.rapifera Metzger
Rodzina:Kapustowate-Brassicaceae
Rzepa zawiera białko,weglowodany jest zasobna w witaminy:C,A,B1,B2 oraz z wiązki wapnia i żelaza.
Wymagania:rzepa ma niewielkie wymagania klimatyczne, nie jest wrażliwa naniskie temperatury,jednakże dłuższe spadki temperatury sprzyjają wybijaniu w pędy kwiatostanowe.Jest odporna na susze, potrzebuje natomiast miejsca dobrze nasłonecznionego.Dobrze plonuje na glebach średnio zwięzłych, gliniasto-piaszczystych, wilgotnych o ph gleby zbliżonym do obojętnego.Warzywo to uprawia się z siewu bezpośrednio w pole.Rzepę uprawianą jako poplon zbiera się przed silniejszymi przymrozkami.Plon z 1ha waha się od 10 do 25 ton.
Odmiana: Snow Ball
Odmiana średnio wczesna o dość dużym (4-5 cm) zgrubieniu kształtu kulistego, nieco wydłużonym ku dołowi. Skórka i miąższ biały, delikatny w smaku, soczysty.
Liczba nasion: 550-600 szt. w gramie
Norma wysiewu: 2-4 kg/1ha
Termin wysiewu: 3 dekada VII-1 dekada VIII
Rozstawa: 10x25 cm
Wegetacja: 85-90 dni
Termin zbioru: 2-3 dekada X
Gramatura: 5 g
