PNOS Kiełki z syst. Słonecznik 40g

Domowym sposobem kiełki można wyprodukować w następujący sposób:nasiona należy dokładnie przepłukać na sicie i zalać w czystym słoiku na kilka godzin wodą. Następnie należy wodę zlać,nasiona przepłukać pod bieżącą wodą i umieścić w płaskim naczyniu na namoczonej warstwie bibuły lub ligniny. Naczynie przykryć,aby ograniczyć parowanie wody.Odstawić w cieple nienasłonecznione miejsce.W miarę potrzeby zraszać. Po 4-5 dniach można ścinać wyrośnięte kiełki.
Przepis kulinarny
Surówka z kiełkami słonecznika
Składniki:100 g kiełków słonecznika,2 kwaszone ogórki,1/2 puszki kukurydzy,2 łyżki oleju słonecznikowego,2 łyżeczki soku z cytryny,1 łyżeczka ziół prowansalskich,3 łyżki ziaren słonecznika,sól.
Wykonanie:Ziarna słonecznika uprażyć na suchej patelni.Przygotować sos-dokładnie wymieszać olej,sok z cytruny,zioła,szczyptę soli.Ogórki pokroić w kostkę,dodać kukurydzy,kiełki i uprażone ziarna słonecznika.Zalać sosem i wymieszać.Podawać jako dodatek do drugiego dania lub jako przystawkę.

Gramatura: 40 g