Gatunek: KALAFIORKalafior-Brassica oleraceae var.botrytis L.Rodzina:Kapustowate-BrassicaceaePochodzi z Cypru dlatego początkowo nazywany był kapustą cypryjską. Pierwotną formą kalafiora był brokuł biały,z którego drogą selekcji wyhodowano kalafiory. Pierwsze wzmianki o uprawie kalafiora w Europie pochodzą z XVI wieku. Znany był w starożytnym Rzymie i Grecji.Kalafior jest zaliczny do warzyw dietetycznych (100g kalafiora zawiera 21 kcal.), łatwostrawnych. Zawiera sód, potas, magnez, wapń,mangan, ż
| Gatunek: KALAFIOR
Kalafior-Brassica oleraceae var.botrytis L.
Rodzina:Kapustowate-Brassicaceae
Pochodzi z Cypru dlatego początkowo nazywany był kapustą cypryjską. Pierwotną formą kalafiora był brokuł biały,z którego drogą selekcji wyhodowano kalafiory. Pierwsze wzmianki o uprawie kalafiora w Europie pochodzą z XVI wieku. Znany był w starożytnym Rzymie i Grecji.Kalafior jest zaliczny do warzyw dietetycznych (100g kalafiora zawiera 21 kcal.), łatwostrawnych. Zawiera sód, potas, magnez, wapń,mangan, żelazo, fosfor, karoteny, wit. K,B1,B2,B6,C (100g zawiera 65mg% wit.C), kwas nikotynowy i pantotenowy.Częścią jadalną są wierzchołki wzrostu nazywane różą.
Wymagania:jest rośliną dnia krótkiego, wrażliwy na intensywność nasłonecznienia w czasie wiązania róż.Kalafior ma duże wymagania wodne. Wymaga gleb bardzo dobrych o dużej zawartości próchnicy, raczej ciężkich. Kalafiory uprawia się z rozsady.Zbiór przeprowadza się stopniowo, w miarę osiągania przez róże dojrzałości zbiorczej. |
| Odmiana: Rober
śr. wczesny
Średnio wczesna odmiana przeznaczona do uprawy od wczesnej wiosny do jesieni w gruncie oraz w nieogrzewanych tunelach foliowych. Rośliny silnie ulistnione o pokroju wzniesionym. Tworzy duże, zbite, gruboziarniste róże, średnio okryte liśćmi. Kształt róży półwypukły, barwy śnieżnobiałej.
Liczba nasion: 300-400 szt. w gramie
Norma wysiewu: 0,5-1 kg/1ha
Termin wysiewu: 1-2 dekada III
Termin sadzenia: 2 dekada V
Rozstawa: 50x50 cm
Wegetacja: 85-95 dni
Termin zbioru: 2-3 dekada VII
Gramatura: 0.8, 1, 10 g |
