| Gatunek: ZIOŁA
Zioła towarzyszą człowiekowi od zawsze.W Polsce pierwsze przyprawy były znane za czasów Mieszka I.Zioła są bardzo ważnym składnikiem pożywienia,poprawiają smak potraw, nadają im charakterystyczny aromat,pobudzją trawienie.Wszystkie zioła zawierają substancje czynne:witaminy,glikozydy,sole mineralne stosowanie ich korzystnie wpływa na cały organizm,są ważnym składnikiem diety.Zioła mają szerokie zastosowanie w przemyśle spożywczym owocowo-warzywnym,spirytusowym i gospodarstwach domowych.Stosowane są w stanie świeżym i po wysuszeniu.Przypraw dodaje się do większości potraw i napojów wg.upodobań i smaku.Należy je stosować umiejętnie z rozwagą ponieważ duże ich ilości mogą powodować działanie niekorzystne.Substancje zawarte w ziołach to głównie:olejki eteryczne,alakloidy,garbniki,glikozydy,fitoncydy,cukrowce,kwasy organiczne,witaminy oraz sole mineralne.
| | Odmiana: Bazylia zielona
zielona
Bazylia-Ocimum basilicum L.
Rodzina:Wargowe-Lamiaceae
Roślina jednoroczna.Pochodzi z Azji Mniejszej i Europy Południowej.Cała roślina wydziela korzenno-cynamonowy zapach.Surowcem przyprawowym jest ziele bazyli,używane w stanie świeżym lub suszonym.Stanowi doskonałą przyprawę do sałatek,pizzy,zu,sosów,drobiu,ryb i pomidorów.Poprawia trawienie,zapobiega wzdęciom,pobudza wydzielanie soków trawiennych,działa przeciwbakteryjnie i przeciwzapalnie.Wymagania:bazylia jest rośliną ciepłolubną wrażliwą na przymrozki,wymaga gleb lekkich,przepuszczalnych oraz stanowiska słonecznego,osłoniętego od wiatru.Bazylię uprawia się z rozsady lub z siewu wprost do gruntu.Zbiera się ziele w pełni kwitnienia.Nadaje się do uprawy na domowym parapecie.
Liczba nasion: 640-650 szt. w gramie
Norma wysiewu: 6 kg/1ha
Termin wysiewu: 3 dekakada III-1 dekada IV;2 dekada V
Termin sadzenia: 2 dekada V
Rozstawa: 20x40 cm
Wegetacja: 90-120 dni
Termin zbioru: 3 dekada VII-1 dekada VIII
Gramatura: 1 g | 
