| Gatunek: ZIOŁA
Zioła towarzyszą człowiekowi od zawsze.W Polsce pierwsze przyprawy były znane za czasów Mieszka I.Zioła są bardzo ważnym składnikiem pożywienia,poprawiają smak potraw, nadają im charakterystyczny aromat,pobudzją trawienie.Wszystkie zioła zawierają substancje czynne:witaminy,glikozydy,sole mineralne stosowanie ich korzystnie wpływa na cały organizm,są ważnym składnikiem diety.Zioła mają szerokie zastosowanie w przemyśle spożywczym owocowo-warzywnym,spirytusowym i gospodarstwach domowych.Stosowane są w stanie świeżym i po wysuszeniu.Przypraw dodaje się do większości potraw i napojów wg.upodobań i smaku.Należy je stosować umiejętnie z rozwagą ponieważ duże ich ilości mogą powodować działanie niekorzystne.Substancje zawarte w ziołach to głównie:olejki eteryczne,alakloidy,garbniki,glikozydy,fitoncydy,cukrowce,kwasy organiczne,witaminy oraz sole mineralne.
Zaskocz aromatem, zaczaruj smakiem.
BAZYLIA WŁAŚCIWA
Ocimum basilicum
Roślina jednoroczna, której świeże lub suszone listki dodaje się do sałatek, zapiekanek, sosów, białego sera, drobiu i ryb. Wysiew do płytkich pojemników na przełomie marca i kwietnia. Wysadzanie do gruntu po 15 maja.
MAJERANEK
Origanum majorana
Roślina jednoroczna, której świeże i suszone liście stosuje się jako przyprawę do mięs, wędlin i zup. Wysiew w połowie marca pod osłonami. Do gruntu wysadzać w początku maja.
BAZYLIA WŁAŚCIWA
Ocimum basilicum
Roślina jednoroczna, której świeże lub suszone listki dodaje się do sałatek, zapiekanek, sosów, białego sera, drobiu i ryb. Wysiew do płytkich pojemników na przełomie marca i kwietnia. Wysadzanie do gruntu po 15 maja.
CZĄBER OGRODOWY
Satureja hortensis
Roślina jednoroczna. Zarówno suszony, jak i świeży doskonale nadaje się do potraw z warzyw strączkowych, zup, tłustych mięs i marynat. Nasiona wysiewać w kwietniu bardzo płytko, bezpośrednio do gruntu. | 
